Een lunchbuffet kan bestaan uit verschillende gerechten en dranken, afhankelijk van de instelling en de gelegenheid. Over het algemeen omvat een lunchbuffet echter de volgende elementen:
- Brood en broodjes: Een assortiment van verschillende soorten broodjes, brood en toast, zoals wit, bruin, volkoren, stokbrood, baguettes, croissants, etc.
- Beleg: Een selectie van beleg voor op het brood, zoals kaas, vleeswaren, hummus, spreads, jam, enzovoort.
- Salades: Verschillende soorten salades, zoals groene salades, pastasalades, aardappelsalades, enzovoort.
- Warme gerechten: Warme gerechten zoals soep, stoofpotjes, quiches, omeletten, gevulde wraps, enzovoort.
- Desserts: Desserts zoals taarten, cakes, pudding, fruit, enzovoort.
- Dranken: Verschillende soorten dranken, zoals water, frisdrank, sap, koffie en thee.
Soms kunnen er ook extra items worden toegevoegd, afhankelijk van de locatie en de gelegenheid, zoals sushi, pizza, sandwiches, groenten, fruit, enzovoort.
Wat is een typische Nederlandse lunch?
Een typische Nederlandse lunch bestaat meestal uit brood met verschillende soorten beleg. Het meest voorkomende brood is tarwebrood of volkorenbrood. Hieronder volgen enkele veelvoorkomende belegopties voor de Nederlandse lunch:
- Kaas: Nederland staat bekend om zijn kaas, en kaas is dan ook een populair beleg voor de lunch. Vaak wordt hierbij gekozen voor jonge of belegen Goudse kaas.
- Vleeswaren: ham, kipfilet, rosbief en salami zijn veelgebruikte vleeswaren als beleg op brood.
- Hagelslag: Hagelslag is een typisch Nederlands beleg, bestaande uit kleine stukjes chocolade in verschillende smaken. Het wordt meestal op brood gesmeerd in combinatie met boter.
- Pindakaas: Pindakaas is een populair beleg onder zowel kinderen als volwassenen. Het wordt vaak op brood gesmeerd in combinatie met jam.
Daarnaast worden er ook regelmatig soepen, salades en eiergerechten als lunch gegeten in Nederland. En natuurlijk kan een glas melk of karnemelk ook niet ontbreken bij de Nederlandse lunch. Ook worden er dagelijks lunchpakketten op werk of thuis bezorgd. Deze trend is de laatste jaren steeds meer opkomst.
Welke lunch om af te vallen
Er zijn veel gezonde lunchopties die kunnen helpen bij het afvallen. Hier zijn enkele suggesties:
- Salade met mager eiwit: Een salade met veel groenten, zoals sla, tomaten, komkommers en wortelen, met een mager eiwit zoals gegrilde kipfilet of tonijn kan een gezonde en vullende lunch zijn.
- Quinoa-salade: Quinoa is een goede bron van eiwitten en vezels, en een quinoa-salade met groenten zoals spinazie, cherrytomaatjes, komkommers, en een dressing van olijfolie en citroensap kan een heerlijke en gezonde lunch zijn.
- Groentesoep: Een kom groentesoep kan een heerlijke en gezonde lunch zijn. Kies voor een zelfgemaakte soep met veel groenten en weinig zout.
- Hummus met groenten: Een portie hummus met wortels, paprika’s en komkommers kan een gezonde en voedzame lunch zijn. Hummus is rijk aan eiwitten en vezels en de groenten zorgen voor extra vitamines en mineralen.
- Gegrilde groentenwrap: Een wrap gevuld met gegrilde groenten zoals paprika’s, courgette, aubergine en champignons kan een smakelijke en gezonde lunch zijn. Voeg wat hummus of tzatziki toe voor extra smaak.
Belangrijk is om te onthouden dat afvallen niet alleen draait om de keuze van je lunch, maar om een gebalanceerd en gezond dieet in het algemeen. Een gezonde levensstijl bestaat uit een combinatie van gezonde voeding en lichaamsbeweging.
